Hardal Bitkisi
Hardal Bitkisi, Hardal sarı çiçekli tohumları baharat olarak
kullanılan turpgiller familyasında olan bir bitki çeşididir. Hardal bitkisi
Avrupa, Asya’da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Çeşitlerine göre boylanan bir
yıllık otsu bitkinin boyları 50 cm ve 4-5 metreye kadar büyüyen bitkidir.
Hardal Amerika, kuzey Afrika, Hindistan’da yemeklerde, turşularda, mezelerde, sos
ve lezzet verici olarak kullanılır.
Hardal bitkisi ülkemizin her yöresinde yetiştirilmektedir.
Hardal bitkisinin en önemlisi olan Akhardal, Kara hardal ve Esmer hardaldır. Kara
hardal sağlık sektöründe en çok kullanılandır. Kara hardal Akdeniz, Batı Asya’nın
ılıman bölgelerinde yetiştirilir.
Hardal bitkisinin faydaları: Hardal tohumu baharat ve ilaç
olarak kullanılır.
- Hardal bitkisinin tohumu hazmı kolaylaştırır.
- Ağrı kesici özelliği
vardır, öksürüğü keser, göğse yumuşaklık hissi verir.
- Hardal tohumlarının
kusturma özelliği vardır bu özelliğini zehirlenmelerde kusturmak amaçla
kullanılabilinir.
- Cinsel işlevini hızlandırır, sinirleri kuvvetlendirir ve iç
organlara beyin, karaciğer kan gitmesini sağlar.
- Hardal tohumunun terletici özelliği ile grip ve soğuk
algınlığına faydalıdır.
- Midede gazı alır, sindirimi kolaylaştırır, iştah açar.
- Kara hardal tohumu kan dolaşımını uyarır, sinirleri yatıştırır,
gevşetir ve rahatlatır.
Hardal tohumuyla yapılan çay zayıflamada etkisi vardır. Bir
cezveye bir su bardağı su koyup içerisine bir yemek kaşığı hardal tohumu veya
yeşil bitkisinde ekleyip 2-3 dakika kaynatılmalı. Kaynayan çayı 5 dakika ağzı
kapalı dinlenmeye bırakıp ılık olarak tüketilmelidir.
Bir tatlı kaşığı hardal tohumunun üzerine bir su bardağı
kaynar su döküp 5 dakika demlen dirilen bu sudan günde 3 defa bir bardak
içilmesi bu hastalıklara iyi gelmektedir. Ayrıca banyoda sıcak su doldurup
içerisine 2-3 yemek kaşığı hardal tozu serpip banyo yapılası günün yorgunluğunu
alır rahatlatır. Romatizmaya ve ayak üşümelerine iyi gelir.
Hardal yağının birçok hastalıklarda ağrı kesici olarak hekimler
tarafında önerilen ağrı kesici olarak kullanıldığını biliriz. Hardal yağı krem
şeklinde ağrıyan bölgeye uygulanmalıdır. Diz ağrılarına bel, boyun ağrılarında
etkisi çoktur.
- Ayriyeten bir bardak ılık suya 1 damla hardal yağı
damlatıp günde 2-3 defa içilmesi iç organlarındaki kanın dışarı atılmasını
sağlar.
- Göğsü yumuşatır öksürüğü keser.
- İştahı açar, hazmı kolaylaştırır ve akciğer zarındaki
iltihabı önler.
- Hardal yağının beyin, karaciğer üzerinde de etkisi vardır.
- Tıkalı burunlara hardal tozunu koklamak ve tozunu çekmek tıkalı
burnun tıkanıklığını giderir.
Son Güncelleme : 03.12.2018 01:40:48
Hardal Bitkisi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
|
0 Yorum Yapılmış "Hardal Bitkisi"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
.jpg "Siyah Hardal Tohumu, Kullanımı ve Faydaları") |
| Siyah Hardal Tohumu |
| Siyah hardal tohumu, Helenistik ve Roma döneminden şimdilere kadar bilinen ve kullanımına devam edilen hardal tohumunun asıl yetişme alanı gerçekleştirilen kazılarda Batı Asya ve Avrupa olduğu tespit edilmiştir. Hardalın pek çok türü bulunmakta... |
 |
| İbrahim Saraçoğlu Hardal Tohumu |
| İbrahim Saraçoğlu Hardal Tohumu hakkında bir çok makale yazıp çizmiş ve bu konuda bir değerlendirme yapmıştır. Bu yazıda da Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun hardal tohumu hakkındaki değerlendirmelerinin özetini bulabilirsiniz. Et yemekleri, kızartmal... |
.jpg "Hardal Otu, Kullanımı ve Faydaları") |
| Hardal Otu |
| Hardal otu, insanlarda doğru kullanımlar da birçok farklı faydası olan bir bitkidir. Çok eski zamanlarda bile çok yaygın bir şekilde kullanılmış olan hardal otu, günümüzde de çok ciddi bir şekilde kullanılmaktadır. Bu ot, fiziki olarak 1-1,5 metre uz... |
 |
| Hardal Tozu |
| Hardal tozu, Hardal, turpgiller familyasından olan sarı bir çiçek olan ve tohumunun baharat olarak kullanıldığı otsu bir bitki çeşididir. Hardal tozu ise hardal bitkisinin tohumunun bazı işlemlerden geçerek toz haline getirilerek baharat olarak kulla... |
 |
| Hardal İçindekiler |
| Hardal İçindekiler, hardal bilinen turpgiller ailesinden olan sarı çiçekleri bulunan dikenli yapraklara sahip kırsal alanda yetişen otsu bir bitkidir. Siyah hardal, beyaz hardal ve kırmızı hardal en çok bulunan ve kullanılan hardal türleridir. Hardal... |
 |
| Sarı Hardal Tohumu Faydaları |
| Sarı hardal tohumu faydaları: Hardal tohumu hardal bitkisinden elde edilmektedir. Hardal bitkisinin tohumundan elde edilen beyaz, sarı, kahverengi veya siyah renkte hardal baharatı üretilmektedir. Hafif bir tada sahiptir. Bir çok kişinin adını duyduğ... |
 |
| Hardal Tohumu Nasıl Kullanılır |
| Hardal tohumu nasıl kullanılır, hardal tohumu Türkiye de genellikle yemeklerin içerisine baharat olarak kullanılan çok faydalı bir bitkidir. Hardal tohumunda K, C, E ve B vitaminleri bulunur. Ayrıca hardal tohumunun içerisinde magnezyum, potasyum, fo... |
 |
| Siyah Hardal Tohumu Kürü |
| Siyah hardal tohumu kürü; damar sertliğine ve kalp krizine karşı oldukça etkili bir kürdür. Siyah hardal tohumunun bağırsak florasını dengeleyici özelliği vardır. Aynı zamanda faydaları arasında kan dolaşımını uyarıcı özelliği de bulunmaktadır. ... |
 |
| Hardal Soslu Tavuk |
| Hardal Soslu Tavuk, Hardal geleneksel türk mutfağında tercih edilmemiş ancak gizli kalmış harika bir lezzettir. Bu tarifi denedikten sonra hardal ile yapılan diğer tarifleri araştırmaya konuşacağınızdan eminim. Hardal soslu tavuğa ayrı bir hava veren... |
 |
| Hardal Çiçeği |
| Hardal çiçeği, Hardal sarı çiçekleri olan tohumlarından baharat elde edilen otsu bir şifa dağıtan bitki türüdür. Hardalın tadı ise ve keskin tadı vardır. Hardalın faydaları, saymakla bitmez sağlık açısından yararlı olmasına rağmen fazla tercih edil... |
 |
| Dijon Hardalı |
| Dijon Hardalı, Değişik ve lezzetli olan, hardal türlerinden birisidir. Paris'in 200 km güneydoğusundaki Dijon şehrinde, ilk kez 1856 senesinde, Jean Neigeon adlı kişi tarafından üretilmiştir. Hardal yapımında olmazsa olmazlardan birisi olan sirke yer... |
 |
| Hardal Yaprağı |
| Hardal yaprağı, Hardal bitkisi bütün bölgelerde yetişirken; boyları 50 santim civarında, tüylü yapraklı ve sarı çiçeği olan bir bitkidir. Bu bitkinin çiçeklerinden elde edilen tohumlar ile baharatlar üretilir. Hardal yaprağından ilaç gibi ürünlerde ... |
|
|
Siyah Hardal Tohumu |
|
İbrahim Saraçoğlu Hardal Tohumu |
|
Hardal Otu |
|
Hardal Tozu |
|
Hardal İçindekiler |
|
Sarı Hardal Tohumu Faydaları |
|
Hardal Tohumu Nasıl Kullanılır |
|
Siyah Hardal Tohumu Kürü |
|
Hardal Soslu Tavuk |
|
Hardal Çiçeği |
|
Dijon Hardalı |
|
Hardal Yaprağı |
|
Hardal Tohumu Yağı |
|
Hardal Çeşitleri |
|
Hardal Üretimi |
|
Hardal Saç Maskesi |
|
Yabani Hardal |
|
Hardal Maskesi |
|
Evde Hardal Yapımı |
|
Ballı Hardal |
|
Hardal Rengi |
|
Acı Hardal |
|
Hardal Yağı |
|
Toz Hardal |
|
Hardal Yakısı |
|
Hardal Bitkisi |
|
Ballı Hardal Sos |
|
Kuru Hardal |
|
Hardal Sosu |
|
Hardal Yetiştiriciliği |
Popüler İçerik |
Hardal Tohumu Yağı
Hardal tohumu yağı, hardalın ve hardal tohumunun faydalarını içermekle birlikte buna ek olarak kendine has faydaları da vardır. Hardal tohumu yağı, ma...
|
Hardal Çeşitleri
Hardal çeşitleri, hardalın sayıca çok türü bulunmaktadır. En bilinen hardal
türleri, beyaz hardal, siyah hardal ve yabani
hardaldır. Genellikle Akde...
|
Hardal Üretimi
Hardal üretimi, ülkemizde hardal tüketiminin artmaya başlamasıyla birlikte yeni bir iş alanı haline gelmiştir. Özellikle bilinen et restoranlarından e...
|
Hardal Saç Maskesi
Hardal Saç Maskesi, tüm dünya da oldukça yaygın olan bir maskedir. Özellikle ünlüler saç uzatmada oldukça sık kullanılır. Hardal Saç maskesi saçların ...
|
Yabani Hardal
Yabani Hardal, gövdesi yuvarlak alt tarafı tüysüz bir bitkidir. Gövde uzunluğu genellikle 25-90 cm olan yabani hardalın 50 cm ye kadar da taç yaprakla...
|
Hardal Maskesi
Hardal Maskesi, bu maskenin diğer bir adı "ünlü hardal maskesi" olarak bilinmektedir. Son zamanlarda hardal maskesinin bu kadar popüler olmasının en b...
|
|
