Hardal Bitkisi Türleri ve Özellikleri

Hardal Bitkisi

Hardal Bitkisi, Hardal sarı çiçekli tohumları baharat olarak kullanılan turpgiller familyasında olan bir bitki çeşididir. Hardal bitkisi Avrupa, Asya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Çeşitlerine göre boylanan bir yıllık otsu bitkinin boyları 50 cm ve 4-5 metreye kadar büyüyen bitkidir. Hardal Amerika, kuzey Afrika, Hindistan'da yemeklerde, turşularda, mezelerde, sos ve lezzet verici olarak kullanılır.

Hardal bitkisi ülkemizin her yöresinde yetiştirilmektedir. Hardal bitkisinin en önemlisi olan Akhardal, Kara hardal ve Esmer hardaldır. Kara hardal sağlık sektöründe en çok kullanılandır. Kara hardal Akdeniz, Batı Asya'nın ılıman bölgelerinde yetiştirilir.

Hardal bitkisinin faydaları: Hardal tohumu baharat ve ilaç olarak kullanılır.

Hardal bitkisinin tohumu hazmı kolaylaştırır.
Ağrı kesici özelliği vardır, öksürüğü keser, göğse yumuşaklık hissi verir.
Hardal tohumlarının kusturma özelliği vardır bu özelliğini zehirlenmelerde kusturmak amaçla kullanılabilir.
Cinsel işlevini hızlandırır, sinirleri kuvvetlendirir ve iç organlara beyin, karaciğer kan gitmesini sağlar.
Hardal tohumunun terletici özelliği ile grip ve soğuk algınlığına faydalıdır.
Midede gazı alır, sindirimi kolaylaştırır, iştah açar.
Kara hardal tohumu kan dolaşımını uyarır, sinirleri yatıştırır, gevşetir ve rahatlatır.

Hardal tohumuyla yapılan çay zayıflamada etkisi vardır. Bir cezveye bir su bardağı su koyup içerisine bir yemek kaşığı hardal tohumu veya yeşil bitkisinde ekleyip 2-3 dakika kaynatılmalı. Kaynayan çayı 5 dakika ağzı kapalı dinlenmeye bırakıp ılık olarak tüketilmelidir.

Bir tatlı kaşığı hardal tohumunun üzerine bir su bardağı kaynar su döküp 5 dakika demlen dirilen bu sudan günde 3 defa bir bardak içilmesi bu hastalıklara iyi gelmektedir. Ayrıca banyoda sıcak su doldurup içerisine 2-3 yemek kaşığı hardal tozu serpip banyo yapılası günün yorgunluğunu alır rahatlatır. Romatizmaya ve ayak üşümelerine iyi gelir.

Hardal yağının birçok hastalıklarda ağrı kesici olarak hekimler tarafında önerilen ağrı kesici olarak kullanıldığını biliriz. Hardal yağı krem şeklinde ağrıyan bölgeye uygulanmalıdır. Diz ağrılarına bel, boyun ağrılarında etkisi çoktur.

Ayriyeten bir bardak ılık suya 1 damla hardal yağı damlatıp günde 2-3 defa içilmesi iç organlarındaki kanın dışarı atılmasını sağlar.
Göğsü yumuşatır öksürüğü keser.
İştahı açar, hazmı kolaylaştırır ve akciğer zarındaki iltihabı önler.
Hardal yağının beyin, karaciğer üzerinde de etkisi vardır.
Tıkalı burunlara hardal tozunu koklamak ve tozunu çekmek tıkalı burnun tıkanıklığını giderir.

Son Güncelleme : 11.07.2023 08:35:07

Hardal Bitkisi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hardal Tozu

Hardal tozu, Hardal, turpgiller familyasından olan sarı bir çiçek olan ve tohumunun baharat olarak kullanıldığı otsu bir bitki çeşididir. Hardal tozu ise hardal bitkisinin tohumunun bazı işlemlerden geçerek toz haline getirilerek baharat olarak kulla...

Hardal Otu

Hardal otu, insanlarda doğru kullanımlar da birçok farklı faydası olan bir bitkidir. Çok eski zamanlarda bile çok yaygın bir şekilde kullanılmış olan hardal otu, günümüzde de çok ciddi bir şekilde kullanılmaktadır. Bu ot, fiziki olarak 1-1,5 metre uz...

Hardal İçindekiler

Hardal İçindekiler, hardal bilinen turpgiller ailesinden olan sarı çiçekleri bulunan dikenli yapraklara sahip kırsal alanda yetişen otsu bir bitkidir. Siyah hardal, beyaz hardal ve kırmızı hardal en çok bulunan ve kullanılan hardal türleridir. Hardal...

Hardal Çiçeği

Hardal çiçeği, Hardal sarı çiçekleri olan tohumlarından baharat elde edilen otsu bir şifa dağıtan bitki türüdür. Hardalın tadı ise ve keskin tadı vardır. Hardalın faydaları, saymakla bitmez sağlık açısından yararlı olmasına rağmen fazla tercih edilme...

Hardal Maskesi

Hardal Maskesi, bu maskenin diğer bir adı "ünlü hardal maskesi" olarak bilinmektedir. Son zamanlarda hardal maskesinin bu kadar popüler olmasının en büyük sebebi ise, saçların daha hızlı uzamasına faydalı olmasıdır. Özellikle yumurtalı olan hardal ma...

Siyah Hardal Tohumu

Siyah hardal tohumu, Helenistik ve Roma döneminden şimdilere kadar bilinen ve kullanımına devam edilen hardal tohumunun asıl yetişme alanı gerçekleştirilen kazılarda Batı Asya ve Avrupa olduğu tespit edilmiştir. Hardalın pek çok türü bulunmakt...

Yabani Hardal

Yabani Hardal, gövdesi yuvarlak alt tarafı tüysüz bir bitkidir. Gövde uzunluğu genellikle 25-90 cm olan yabani hardalın 50 cm ye kadar da taç yaprakları bulunmaktadır. Yabani hardal tek yıllık bir bitki olarak bilinir. Yabani hardalın alt yaprakları ...

Sarı Hardal Tohumu Faydaları

Sarı hardal tohumu faydaları: Hardal tohumu hardal bitkisinden elde edilmektedir. Hardal bitkisinin tohumundan elde edilen beyaz, sarı, kahverengi veya siyah renkte hardal baharatı üretilmektedir. Hafif bir tada sahiptir. Birçok kişinin adını duyduğu...

İbrahim Saraçoğlu Hardal Tohumu

İbrahim Saraçoğlu Hardal Tohumu hakkında birçok makale yazıp çizmiş ve bu konuda bir değerlendirme yapmıştır. Bu yazıda da Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'nun hardal tohumu hakkındaki değerlendirmelerinin özetini bulabilirsiniz. Et yemekleri, kızartmalar...

Hardal Çeşitleri

Hardal çeşitleri, hardalın sayıca çok türü bulunmaktadır. En bilinen hardal türleri, beyaz hardal, siyah hardal ve yabani hardaldır. Genellikle Akdeniz çevresindeki ülkelerde yetişen, turpgiller ailesinin bir çeşididir.Roma ve Helenistik döneminden b...

Acı Hardal

Acı hardal, sıklıkla mide ile ilgili görülen hastalıklarda kullanılan bu hardal Turpgiler içindeki familyasında yer aldığı bilinmektedir. Sağlığa yararları bakımından oldukça yaygın olarak kullanıldığı bilinen bu acı hardal yaklaşık olarak 2000 yıl b...

Hardal Yaprağı

Hardal yaprağı, Hardal bitkisi bütün bölgelerde yetişirken; boyları 50 santim civarında, tüylü yapraklı ve sarı çiçeği olan bir bitkidir. Bu bitkinin çiçeklerinden elde edilen tohumlar ile baharatlar üretilir. Hardal yaprağından ilaç gibi ürünlerde e...