İbrahim Saraçoğlu ve Hardal Tohumu Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, hardal tohumu üzerine birçok makale yazmış ve değerlendirmelerde bulunmuştur. Bu yazıda, Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'nun hardal tohumu hakkındaki değerlendirmelerinin özetini bulabilirsiniz. Et yemekleri, kızartmalar, hızlı yemek (fast food) ve salataların en istenilen soslarından biri olan hardalın öyküsü, hardal bitkisi ve tohumunda başlar. Tarihi Helenistik ve Roma dönemine kadar giden hardalın ana memleketi Batı Asya ve Avrupa'dır. Hardalın pek çok çeşidi olsa da en bilinen türleri beyaz hardal, siyah hardal ve kahverengi hardaldır. Hardal bitkisinin tohumundan üretilen baharatı da aynı şekilde beyaz, sarı, siyah ve kahverengi olabilmektedir. Tadı hafif tatlımsı olan hardal et yemeklerinin üzerinde, salatalarda, peynirlerde, sandviçlerde ve çorbalarda kullanılmaktadır. Hardal özellikle Bangladeş ve Hindistan'da yaygın olarak kullanılmaktadır. Hardal tohumu birçok sağlık problemine karşı şifa olmaktadır. Hardal tohumunda kalsiyum, magnezyum, B, C, E ve K vitaminleri; fosfor, potasyum ve demir bulunmaktır. Hardal Tohumunun Faydaları Nelerdir?
Hardal tohumunun faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından da sık sık telaffuz edilir. Hardal tohumu ve tohumun öğütülmüş hali baharat olarak kullanılmaktadır. Lapa şeklinde ve banyo suyuna eklenerek de kullanılabilir. Ayrı kullanımda romatizmaya iyi gelmektedir, fakat tahriş edici bileşenler içermesi nedeniyle deride çok bekletmemek gerekmektedir. Hardal tohumunu un haline getirip tarçınla karıştırdığımız takdirde iştah açmaktadır. Burna çekilen hardal tozunun ise burun tıkanıklığı giderme özelliği de vardır. Hardal Tohumu Nasıl Kullanılır? Hardal tohumu Hindistan'da tavada kızartılarak tüketilmektedir. Bu şekilde kızartılabilir fakat yanınca tadı acılaştığından fazla pişirilmemesi gerekmektedir. Hardal ısındıkça keskin tadı yumuşamaktadır, bu nedenle pişme süresinin sonlarına doğru yemeğe ilave edilmeli ve ağır ateşte pişirilmelidir. Hardal Tohumunun Zararları Nelerdir? Hardal tohumunun cilt ile doğrudan temasının çok uzun süre devam etmemesine dikkat edilmelidir, aksi takdirde ciltte yaralar oluşabilir. Hardal yakısı 1 saatten fazla ciltte kalmamalıdır. Siyah hardalın dumanına maruz kalındığında gözlerden yaş gelmektedir, bu da öksürüğe neden olmaktadır. Hardal tohumunun yüksek dozlarda kullanılması pek çok organa zarar verir. Hatta kimi durumlarda yüksek oranda hardal kullanımı ölümlere bile sebep olmaktadır. Bu nedenle hardal tohumu ve baharatının dikkatli ve dozunda kullanılması gerekmektedir. |
Şeyda sezer
01 Haziran 2024 CumartesiHuzusuz bacak sendromum var gebelikte siyah hardal tohumu kullanabilirmiyim
Cevap yazAdmin
01 Haziran 2024 CumartesiMerhaba Şeyda sezer,
Gebelikte herhangi bir bitkisel takviye veya ilaç kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmanız önerilir. Siyah hardal tohumu gibi bitkisel ürünlerin gebelik üzerindeki etkileri tam olarak bilinmeyebilir ve bazi durumlarda sakıncalı olabilir. Bu nedenle doktorunuzun tavsiyelerini dikkate alarak hareket etmeniz en doğru yaklaşım olacaktır.
Sağlıklı ve mutlu bir gebelik dilerim!
Alpdoğan
01 Haziran 2024 CumartesiMerhaba Şeyda Hanım, hastalığınız her ne olursa olsun gebelik durumunda ya da emzirme dönemleirnde kesinlikle bitkisel ürünlerin tüketimine ara verilmelidir. Ancak çok tüketmek isterseniz bunu doktorunuza sorarak daha detaylı bilgiler alabilirsiniz. Çünkü bitkisel çaylar hormonal etkilere neden olarak size olumsuz etkiler yaratabilir.
Kevser Bağ
20 Mayıs 2024 Pazartesi2 aylık hamileyim ve şiddetli bir şekilde huzursuz bacak sendromu yaşıyorum siyah hardal tohumu kulanmamda bir sakınca varmı acil lütfen
Cevap yazAdmin
20 Mayıs 2024 PazartesiKevser Bağ,
Öncelikle tebrikler. Hamilelik sürecinde yaşanan rahatsızlıklar çok özeldir ve dikkatle ele alınmalıdır. Siyah hardal tohumu hakkında bir çok görüş bulunmaktadır, ancak en önemli olanı doktorunuzun veya bir uzmanın görüşüdür. Hamilelik döneminde her türlü bitkisel ürünü kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmanızı öneririm. Huzursuz bacak sendromu için doktorunuz size daha uygun ve güvenli çözümler sunabilir. Sağlıklı bir hamilelik dilerim.
Sevgiler.
Şevval
20 Mayıs 2024 PazartesiGebelik dönemlerinde bitkisel ürünlerin birçoğu doktor bilgisi olmadan kullanılmamaktadır. Bu bitkilerin içerisinde bulunan bazı maddeler kan değerleri başta olmak üzere vücutta farkı etkiler yaratabileceği için kesinlikle doktorunu ile konuşmadan bu bitkilerden uzak durun.
Yönet
20 Mayıs 2024 PazartesiMerhabalar Kevser Hanım. Siyah hardal tohumu, huzursuz bacak sendromunda çok yararlı bir bitkisel tohumdur. Ancak doktorlar genellikle gebelikte kullanılmasını önermemektedir. Çünkü bebeğin gelişimini etkilediği söylenmektedir. Ancak bazen çok az kulanımona izin verilmektedir. Doktorunuza danışmanızı tavsiye ederim.
Duygu
06 Mayıs 2024 PazartesiHuzursuz bacak sendromum var ve hamileyim acaba 1çaykaşığı günde bir zararı var mı?
Cevap yazAdmin
06 Mayıs 2024 PazartesiMerhaba Duygu Hanım,
Öncelikle tebrikler! Huzursuz bacak sendromu hamilelikte oldukça yaygındır ve bu konuda endişelerinizi anlıyorum. Ancak, hangi çay kaşığından bahsettiğinizi belirtmemişsiniz. Eğer ilaç veya takviye kullanmayı düşünüyorsanız, bunu mutlaka doktorunuzla konuşmalısınız. Hamilelikte bazı maddelerin kullanımının sınırlandırılması gerekebilir. Lütfen doktorunuza danışmadan herhangi bir şey kullanmayın. Sağlıklı bir hamilelik dönemi geçirmenizi dilerim!
Sevgiler,
Gizem Dönmez
06 Mayıs 2024 PazartesiDuygu hanım huzursuz bacak sendromu için hardal tohumu tüketimi oldukça faydalıdır. Ancak hamilelik döneminde bilinçsiz olarak fazla kullanılan bitki ve ilaçlar bebek sağlığını olumsuz olarak etkileyebilmektedir. Bu nedenle konu uzman hekime bildirilmeli ve doktorun belirttiği ölçülerde hardal tohumu kullanılabilir. Uzman hekim bu kararı verirken yapacağı kan tahlilleri sonrasında kullanımı belirler.
Ilgı
06 Mayıs 2024 PazartesiKadınlarda huzursuz bacak sendromu görülmesi durumunda 1 çay kaşığı kadar hardal tohumu kullanılması alerjik bir sorun olmadığı takdirde zararlı değildir. Ancak hamilelik döneminde her türlü bitkisel ürün ve ilaç kullanımına karşı mutlaka doktorunuza danışmanız gerekmektedir. Geçmiş olsun.
Diya
06 Mayıs 2024 PazartesiYüzümde az az kılcal damarlar var 2gündür siyah hardal tohumunu kullanıyorum sabah akşam 1çay kaşığı kadar kullanıyorum acaba kötü etkisi olabilir mi?
Cevap yazAdmin
06 Mayıs 2024 PazartesiSiyah hardal tohumu kullanımı ciltte tahrişe ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Eğer kızarıklık, kaşıntı ya da yanma hissi gibi olumsuz etkiler fark ederseniz, kullanımı hemen bırakmanızı ve bir dermatologa danışmanızı öneririm.
Soru Sor / Yorum Yap
Çok Okunanlar
Hardal İçindekiler Nelerdir?
Hardal Çeşitleri Nelerdir?
Hardal Rengi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sarı Hardal Tohumu Faydaları ve Kullanımı
Popüler İçerikler
Hardal Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Hardal Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Hardal Bitkisi Türleri ve Özellikleri
Editörün Seçtiği
Hardal Yakısı Zararlı Mıdır?
Hardal Kahvaltı
Hardal Gazı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İlginizi Çekebilir
Hardal Üretimi Nasıl Yapılır?
Hardal Saç Maskesi Yapılışı
Hardal Ağacı Türleri ve Özellikleri
Social Media
Followers
Followers
Followers
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ballı Hardal Türleri ve Özellikleri
Hardal Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Hardal Yetiştiriciliği Hardal Tohumunun Faydaları Nelerdir?
Hardal Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Hardal Kaç Kalori?