Hardal geleneksel Türk mutfağında sıkça kullanılmamış bir malzeme olsa da, sunduğu eşsiz lezzetle dikkat çeker. Hardal Soslu Tavuk tarifi, bu gizli kalmış lezzeti sofralarınıza taşıyacak ve denedikten sonra hardal ile yapılan diğer tarifleri keşfetmek isteyeceğiniz bir yemek olacaktır. Hardal sosunun kattığı özel tat ve tavuk etinin yumuşaklığı, bu yemeği beğenmeniz için başlıca nedenlerdir. Değişik tatları denemeyi seven ve sofralarında baharatlı lezzetlere yer verenler için gönül rahatlığıyla tavsiye edilir. Misafirlerinize gururla sunabileceğiniz, yapımı kolay ve lezzetli bu tarifi yemek listenizin ilk sırasına ekleyebilirsiniz.

Öncelikle, tavuk göğüslerini ince dilimler halinde doğrayalım. Daha sonra sosu hazırlamaya başlayalım. Sos için geniş bir kabın içine hardalı, sıvı yağı, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi ekleyip iyice karıştıralım. Sos hazır olduktan sonra tavuk parçalarını bu karışıma ekleyip her tarafının sosla kaplanmasını sağlayalım. Hardal soslu tavukları, bu karışımda en az 25-30 dakika bekletelim.

Tavuklar marine olurken, bir teflon tavayı ocağa koyup yüksek ateşte ısıtalım. Tava ısındıktan sonra, hardal sosuna bulanmış tavukları tavaya dizelim. Tavukları dizdikten sonra ocağın altını biraz kısalım. Tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar her iki tarafını da pişirelim. Pişen hardal soslu tavukları servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.

Hardal soslu tavuk tarifinde, farklı baharatlar ekleyerek lezzeti kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, sarımsak tozu veya soğan tozu eklemek, yemeğe farklı bir aroma katabilir. Ayrıca, hardal sosunu hazırlarken bir miktar bal ekleyerek tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumunu yakalayabilirsiniz. Servis önerisi olarak, hardal soslu tavuğu yanında taze yeşilliklerle veya buharda pişirilmiş sebzelerle sunabilirsiniz. Bu, yemeğin hem besleyici değerini artırır hem de görsel olarak daha çekici hale getirir.

Afiyet olsun.