Hardallı havuç ve patates salatası nasıl yapılır?
Taze sebzelerin doğal lezzetini hardalın keskin dokunuşuyla buluşturan bu salata, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Patates ve havuçların yumuşak dokusu, hazırlanan özel sosla birlikte şaşırtıcı bir uyum yakalıyor.
Hardallı Havuç ve Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 3 orta boy havuç
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
- Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun
- Küp küp doğradığınız sebzeleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Bir kasede zeytinyağı, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın
- Soğuyan patates ve havuçları, doğranmış soğanı ve sosu bir kapta karıştırın
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Sebzeleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler
- Hardal miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur
Servis Önerisi:
- Yanında ızgara et veya tavukla servis edebilirsiniz
- Tek başına da hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz
|
.webp "Hardal Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
