Patatesli hardal salatası nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli bir yaz mezesi veya hafif bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Patatesin nefis dokusu ile hardalın keskin aromasının buluştuğu bu salata, sade malzemelerle hazırlanan şık bir lezzet sunuyor.
Patatesli Hardal Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 limonun suyu
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
- Doğranmış patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Maydanozları ince kıyın.
- Geniş bir kasede zeytinyağı, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Soğuyan patatesleri, doğranmış soğan ve maydanozu sosun bulunduğu kaseye ekleyin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Üzerine kırmızı pul biber serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
- Hardal oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur.
|
.webp "Hardal Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
